Hospitality and Tourism Complete Veri Tabanı Deneme Erişimi

21 Mart 2019 Perşembe

Hospitality and Tourism Complete veri tabanı 15 Haziran 2019 tarihine kadar Üniversitemiz mensuplarının deneme erişimşne açılmıştır

Erişim adresi: http://search.ebscohost.com/login.aspx?authtype=ip,uid&profile=ehost&defaultdb=hjh

HAKKINDA:

Hospitality & Tourism Complete
Turizm ve Otelcilik Bölümleri ve ilişkili akademik disiplinler için özel olarak hazırlanmış, en güvenilir kaynaklara tam metin erişim sağlayan Hospitality & Tourism Complete™, bu disiplinlerdeki tüm konulara en detaylı şekilde odaklanan en temel danışma kaynağıdır. Dergiler, kitaplar, şirket ve ülke raporlarını da içerisinde barındıran veri tabanı, dünyanın farklı bölgelerinden derlenmiş olup hem yerel hem de uluslararası kapsamı ile araştırmacılara küresel bir bakış açısı sunmaktadır.
İçeriğinde;
  • 1,4 milyondan fazla kayıt
  • 500’e yakın tam metin yayın
  • 1924’e kadar uzanan arşiv içeriği
Öne çıkan konular:
  • Gastronomi
  • Mutfak Sanatları
  • Mutfak Yönetimi
  • Organizasyon ve Yönetim
  • Turizm Rehberliği
  • Turizm Hukuku
  • Turizm İşletmeciliği
  • Yiyecek İçeçek Yönetimi